「食堂改革.com」に「米と麺の栄養の違いは？麺類を食べる時に気を付けたいポイント」を公開しました。

米不足から値上がりしたお米。
備蓄米が出回り、徐々に値段が下がってきました。
ただ猛暑などの影響で、今後もどうなるか読めない状況が続いています。

そんな中、お米を止めて麺を増やしている方もいるそうです。
麺類もお米と同様、炭水化物中心の食材。
ただ、調理方法や他の食材の組み合わせが変わるため、栄養バランスには違いが出てきます。

では麺の頻度が上がる時には、どんなことに気を付けていくべきなのでしょうか？